Oggi presentiamo Jacopo Cossater, giovane partecipante al progetto Myfeudo che è venuto a Castello d’Albola per una piacevole serata qualche tempo fa. A dispetto dell’età, Jacopo è un profondo conoscitore ed esperto del mondo del vino e, per questo, siamo curiosi di conoscere i suoi passi verso la creazione del proprio blend.

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Jacopo è nato a nord, in Veneto, ma alla nebbia ha preferito il centro, e le sue colline. Tutta la cosa del blog sul vino è nata per gioco, erano gli ultimi mesi del 2006, riportando online i tanti assaggi e le opinioni che naturalmente ne scaturivano. Enoiche Illusioni è un diario che racchiude anni di pensieri, di appunti, spesso di emozioni. Sempre vino quindi, ma con l’obiettivo di non prendersi troppo sul serio.

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