Come vi avevamo anticipato, oggi è l’ultimo giorno per la consegna delle percentuali che andranno a comporre i blend di ciascun partecipante al progetto Myfeudo. In questo modo, la prossima settimana... [leggi tutto]
Archivio per febbraio 2010
Pubblicato il 26 febbraio 2010 da Redazione
Ultimo giorno per la consegna dei blend
Pubblicato il 25 febbraio 2010 da Stefano Caffarri
Preludio al pomeriggio
Preparo il tavolo per il lavoro. Mi sono preso un paio d’ore con i P.E.U. (piccoli esseri umani) in trasferta: faticavo ad immaginare i traffici con il dosatore e il vino tinto che cola da per tutto... [leggi tutto]
Pubblicato il 23 febbraio 2010 da Salvo La Rosa
La sconvolgente differenza tra palati
Innanzitutto vorrei ringraziare Casa Vinicola Zonin per la bella iniziativa in cui sono stato coinvolto: ho dedicato una serata alla degustazione dei diversi tagli ottenuti dai tre vitigni di Feudo Principi... [leggi tutto]
Pubblicato il 19 febbraio 2010 da Dan Lerner
A chi assomiglia il vostro vino del cuore?
Sarà capitato tante volte anche a voi di sentirvi chiedere come fare a riconoscere un vino buono. Io rispondo “E’ quello che quando lo bevi ti viene voglia di conoscere chi l’ha fatto, che cominci... [leggi tutto]
Pubblicato il 18 febbraio 2010 da Gianpaolo Paglia
Il mio, anzi, il nostro blend è fatto
L’ho fatto l’altro ieri, insieme al fido Antonio Camillo, mio braccio destro in azienda, cantiniere di lungo corso e di grande esperienza. Abbiamo approfittato di una sessione di assaggi interna... [leggi tutto]
Pubblicato il 17 febbraio 2010 da Jacopo Cossater
Non vorrei essere nei panni dell’enologo
Questa la prima cosa che ho pensato dopo aver provato ad impostare il mio Myfeudo. Insomma, e va bene che sicuramente sembrerò banale, ma provate ad immaginare l’enorme quantità di variabili che... [leggi tutto]
