Gustare un vino che si è personalmente assemblato può riservare parecchie sorprese.
Sabato mattina scorso, al Vinitaly 2010, durante la degustazione a chiusura della prima fase del progetto Myfeudo, le sorprese non sono mancate. C’è stato chi non ha riconosciuto il frutto dei propri sforzi, bocciandolo a un primo assaggio, per esempio. C’è stato chi ha scoperto che anche una soluzione originale può assicurare consensi e chi ha indovinato soluzioni particolarmente gradevoli, chi più morbide, chi più speziate, chi più fresche o di struttura.
I blogger e gli altri partecipanti presenti hanno raccontato dell’incontro su Twitter e sicuramente le impressioni sul progetto Myfeudo proseguiranno su questo blog e non solo.
Intanto vi lasciamo le foto della degustazione, che potete scaricare da qui, e vi sveliamo finalmente le percentuali di Symposio, il nuovo vino di Feudo Principi di Butera.
Sono:
65% di Cabernet Sauvignon
30% di Merlot
5% di Petit Verdot
A chiusura della degustazione, Franco Giacosa e Antonio Cufari hanno poi stabilito di non mettere in commercio il vino prima di settembre.
Non resterà quindi che attendere qualche mese…
