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A trentasei anni, Antonio Cufari è entrato recentemente a far parte della grande famiglia Zonin.
Dopo una Laurea in Scienze Agrarie ha approfondito, con un percorso accademico e delle consulenze, le competenze in viticoltura ed enologia fino ad ottenere la docenza universitaria presso le facoltà di Agraria di Reggio Calabria e un dottorato di ricerca in Scienze e Biotecnologie Agrarie presso l’Università di Modena).
Nel 2005 si trasferisce in Toscana ottenendo numerosi riconoscimenti nei concorsi enologici anche in ambito internazionale.
Dal 2009 è direttore generale ed enologo del Feudo Principi di Butera. La tenuta Feudo Principi di Butera è situata in provincia di Caltanissetta, a un’altitudine di 300 metri sul livello del mare; ricade interamente in una zona altamente vocata per la coltivazione della vite, che è anche la zona di produzione del vino DOC Riesi.
IL CLIMA
Il clima è caldo arido, con precipitazioni concentrate nel periodo invernale [...]
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