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Jacopo è nato a nord, in Veneto, ma alla nebbia ha preferito il centro, e le sue colline. Tutta la cosa del blog sul vino è nata per gioco, erano gli ultimi mesi del 2006, riportando online i tanti assaggi e le opinioni che naturalmente ne scaturivano.
Enoiche Illusioni è un diario che racchiude anni di pensieri, di appunti, spesso di emozioni.
Sempre vino quindi, ma con l'obiettivo di non prendersi troppo sul serio. Mi sono reso conto subito che poteva essere un taglio un po’ radicale, con quella prevalenza selvatica data dalla presenza di petit verdot. Eppure di strade ne avevo provate tante. Un po’ più di merlot qui, o cabernet sauvignon là. Al conseguente assaggio c’era sempre quel qualcosa che stonava, quell’elemento che non apparteneva al tutto [...]
Questa la prima cosa che ho pensato dopo aver provato ad impostare il mio Myfeudo. Insomma, e va bene che sicuramente sembrerò banale, ma provate ad immaginare l’enorme quantità di variabili che vanno affrontate nella costruzione delle architetture che andranno a sostenere quello che alla fine sarà il vino che finirà sulla tavola di casa. [...]
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