Mi sono reso conto subito che poteva essere un taglio un po’ radicale, con quella prevalenza selvatica data dalla presenza di petit verdot. Eppure di strade ne avevo provate tante. Un po’ più... [leggi tutto]
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Pubblicato il 10 marzo 2010 da Jacopo Cossater
Alla scoperta di un blend tra lo scorbutico ed il mediterraneo
Pubblicato il 17 febbraio 2010 da Jacopo Cossater
Non vorrei essere nei panni dell’enologo
Questa la prima cosa che ho pensato dopo aver provato ad impostare il mio Myfeudo. Insomma, e va bene che sicuramente sembrerò banale, ma provate ad immaginare l’enorme quantità di variabili che... [leggi tutto]
Pubblicato il 22 gennaio 2010 da Redazione
Chi partecipa a Myfeudo: Jacopo Cossater
Oggi presentiamo Jacopo Cossater, giovane partecipante al progetto Myfeudo che è venuto a Castello d’Albola per una piacevole serata qualche tempo fa. A dispetto dell’età, Jacopo è un profondo... [leggi tutto]
