Il momento di confronto finale del progetto Myfeudo si svolgerà al Vinitaly. I 13 partecipanti si troveranno infatti insieme a me, a Franco Giacosa e ad Antonio Cufari per una tavola rotonda in cui assaggeremo... [leggi tutto]
Tutti i post con tag: Progetto
Pubblicato il 16 marzo 2010 da Francesco Zonin
La degustazione dei 13 blend al Vinitaly
Pubblicato il 8 marzo 2010 da Francesco Zonin
Scopriamo le carte
Finalmente abbiamo raccolto i 13 blend proposti dai partecipanti di Myfeudo, ed il nostro direttore, Antonio Cufari, li sta imbottigliando proprio in questi giorni al Feudo Principi di Butera. E’... [leggi tutto]
Pubblicato il 17 febbraio 2010 da Jacopo Cossater
Non vorrei essere nei panni dell’enologo
Questa la prima cosa che ho pensato dopo aver provato ad impostare il mio Myfeudo. Insomma, e va bene che sicuramente sembrerò banale, ma provate ad immaginare l’enorme quantità di variabili che... [leggi tutto]
Pubblicato il 1 febbraio 2010 da Franco Giacosa
Scheda tecnica/ Petit Verdot 2007
Da pochi giorni i 13 partecipanti a Myfeudo hanno ricevuto il kit per l’assemblaggio, contenente un cilindretto graduato e tre vini: Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Andiamo a conoscere... [leggi tutto]
Pubblicato il 14 gennaio 2010 da Francesco Zonin
La voglia di fare il passo “oltre”
Se penso a qualche decennio fa, non ho memoria di test sul consumatore come strumento adottato da noi produttori per valutare effettivamente la qualità reale dei nostri vini, salvo rare eccezioni. Da... [leggi tutto]
